January 12th, 2013

хиппи

Еда и личность :)

Мистер на днях сказал, что я люблю делиться едой .
И действительно, вдруг осознала я, совершенно незаментно для себя полюбила угощать других своей едой.
Вот недавно, например, ко мне в гости приходила приятельница Хелена, я ее угощала русской едой: борщом и блинами с разными начинками. Она была в восторге :)

А до этого она угощала меня доминиканскими блюдами, в числе которых суп с говядиной и курицей. Между прочим, сочетаются отлично. А еще в этот суп идет рудабега (это такая разновидность репы, часто использующаяся в кухнях стран Латинской Америки) и plantain, который на русский переводится как-то очень пафосно и вообще двусмысленно - "райский банан" :)



Плоды действительно выглядят как бананы, но бананами не являются. Если съесть такой "банан" неприготовленным, можно отравиться.
В вареном виде его вкус отдаленно напоминает картофель, чувствуется крахмал и мучнистость. А еще его часто тушат в сладком соусе, и там у этого овоща (?) совсем иной вкус.

...С едой у меня вообще в последнее время интересные отношения. Можно сказать, неожиданный и бурный роман.
Моя любовь к ресторанам с хорошей кухней - не новость, страсть же к готовке насчитывает лишь год. Я-то думала, что все дело в Мистере, и это его мне нравится кормить. Но оказалось, все пошло еще дальше! Я приносила свою выпечку на рождественский мини-корпаратив в офисе Мистера и для коллег-волонтеров во время благотворительной акции в декабре. Угощать других едой мне очень приятно.

А еще я очень переживаю по поводу еды. Я написала и опубликовала серию статей (сюда выложить тоже что ли?..) о том, как пропадает еда в Америке и других развитых странах. И грустно от этого, и злось берет, и сделать что-то хочется.
Рада, однако, что в последнее время в американских СМИ эта тема все чаще эта проскальзывет.